semalam aku dgn my mom pg la pasar mlm..
tok cri lauk na msk esk..
mule-mule aku ingt kn na msk paprik,tp mcm x best plak.
tbe-tbe rase na msk asam pedas..
aku pown dgn mk aku jaln-jaln la kat pasar mlm tu cari-cari ikan tok wat asam pedas..
ok,lepas da jmpe kdai jual ikan.aku pown bli la ikan yg diberi name ikan serkut..
bg aku la,ikan paling best dlm byk-byk ikan..
tp cik abg aku sorang ne lg suke ikan kembung..
mule-mule die mcm pelik je name ikan tu,tp aku suruh die rase dlu,br die ckp ikan tu best..
haa..lps da bli ikan,cri la sayur pulak tok masuk kn dlm asam pedas tu..
bg aku kalo asam pedas x de sayur, x best sgt rase die..
korang bole pkai sayur terung ataupun bendir..x pown tomato..
tp aku lg suke sayur bendir..
bahan-bahan na wat asam pedas:
1.bawang merah 2 biji.(sebiji pown bole,tp lg best kalo bwg tu byk skit)
2.bawang putih 4 ulas
3.kunyit serbuk setengah sudu pown ckup
4.cili mesin
5.herba (yg bulat kcik2)
6.mesti ade belacan skit..
7.haa..yang paling penting asam jawe mesti ade k..
8. sayur pape je ikut kesukaan korang..
9.mesti la kne ade ikan..
cara-cara na masak asam pedas:
ok first skali kne la tumbuk bawang merah dgn bawang putih.
pas tu tumbuk lagi skali bwang merah dgn belacan plak..
kne asing kan sebab kite na tumis asing2..
lepas da tumbuk tu,kte tumis plak.
first skali kne la tumis bwang merah dgn bwang putih yg ditumbuk tu td dgn herba..
lepas da nek bau dgn garing,msuk kn plak bwang merah dgn belacan yg ditumbuk tu td
dgn sedikit serbuk kunyit..skit je taw,x yah na byk sgt,tkt rase kunyit je nanti asam pedas tu.
pas tu da garing skit,msuk kn cili mesin plak..dm 3 4 sudu ke..
ikut korang la bpe orang yg na mkn..
kalo rmai ltak la byk2 skit cili tu..
pastu korang kne la tumis cili tu bg garing skit,br la rase die tu lg mantap..
lpas rase2 da garing korang msuk la air asam jawe plak..
kalo korang na asam pedas tu cair,korang ltak la air die lebih skit
kalo na pekat x yah ltak la byk sgt,,
pndai2 korang la budget sendiri k..
pas tu masuk kn la ikan yg korang suke..
biar kn die mendidih skjap pas tu last skali br la msuk sayur ok..
bg yang x taw herba tu ape,mcm tu la bentuk die..
wangi taw bau die..
x salah aku la nme die herba,dlu2 nenek aku pena bg taw..
hihihi..aku pown da x ingt sgt la..
haa..ne asam pedas yg aku msk..
rase tu boleh thn la..
x la sedap sgt pown..hahahah
ok,tu je la kot entry kali ne..